Zucchini-Tomaten-Auflauf

Zucchini-Tomaten-Auflauf
ZUCCHINI-TOMATEN-AUFLAUF Für ca. 4 Portionen: Zutaten: 6 Tomaten 2 Zucchini 1 Möhre 3 Lauchzwiebeln 100 ml Wasser 1 TL Gemüsebrühe (instant) 2 EL Dinkelmehl 3 EL Rapsöl 125 g Reibekäse 2 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL getrockneter Tymian 3 EL Semmelbrösel Salz, Pfeffer Zubereitung: Lauchziebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Möhre und Tomaten ebenfalls waschen und in mundgerechte Stücke... Read More

Kartoffel-Käse-Püree mit Wurzelgemüse

Kartoffel-Käse-Püree mit Wurzelgemüse
Für ca. 4 Portionen Zutaten: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 2 Scheiben Käse 150 g Crème fraîche light 2 EL Butter 4 Möhren 1/2 Sellerieknolle 2 Lorbeerblätter 1 EL Gemüsebrühe instant 1 Handvoll gehackte Petersilie Salz, Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln schälen und vierteln, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und mit Salz weich kochen. Dann das Wasser abgießen und die... Read More

Crunchy-Nuss-Müsli

Crunchy-Nuss-Müsli
Das gesunde Crunchy Nuss Müsli Das Crunchy Nuss Müsli wird mit Kokosblütenzucker & Reissirup zubereitet. Eine gesunde Alternative zu den meist verwendeten Industriezucker.     Für ca. 300 g Crunchy Müsli brauchst du folgende Zutaten: 2 EL Kokosöl 1 EL Kokosblütenzucker 100 g kernige Haferflocken  3 EL Sesamsamen 2 handvoll Cashewkerne 2 handvoll Walnüsse 2 EL Pinienkerne 3 EL Reissirup Zimt... Read More

Mango-Kokoscrème

Mango-Kokoscrème
  Zutaten: 250 g  Magerquark 4 EL Kokosmilch 1 EL Kokosblütenzucker 3 EL Haferflocken 100 g frische Mango Mandelblättchen frische Minze zum Verzieren Zubereitung: Den Magerquark mit Kokosmilch und Kokosblütenzucker zu einer Creme verrühren und in ein Dessertglas geben. Anschließend die Mango in kleine Stücke schneiden und auf die Quarkcreme geben. Haferflocken und Mandelblättchen  darüber streuen und mit Minze verzieren.... Read More

Schokoladenmüsli

Schokoladenmüsli
Zutaten: 5 EL Haferflocken 150 ml Mandelmilch 1 TL stark entölter Kakao 2 TL Honig 1 Msp Bourbon Vanille 1 Banane Zimt   Zubereitug: Die Haferflocken mit Mandelmilch, Kakao, Vanille und Honig in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigen Rühren zum Kochen bringen. Das Schokoladenmüsli so lange köcheln lassen, bis es die gewünschte Kosistenz erreicht hat.... Read More